Вырезка свиная преобрела популярность особенно в последнее времья, когда любители шашлыков стали следить за своим здоровьем.Ведь мясо вырезки в туше свиной всего две штуки по 700гр.до 1200гр. примерно и она не содедржит ни плёнок ни жиров, а в приготовлении получается сочным, нежным, постным,вкусным куском мяса